Europese Commissie keurt nieuwe geografische aanduiding van Ierland goed

De Europese Commissie heeft de toevoeging goedgekeurd van 'Achill Island-zeezout' naar het register van beschermde oorsprongsbenamingen (BOB).

'Achill Island Sea Salt' is de naam die wordt gegeven aan natuurlijk geoogst zeezout uit de wateren rond Achill Island, het grootste eiland van Ierland voor de westkust van County Mayo. Het eiland wordt omringd door de Atlantische Oceaan. Door de landelijke ligging worden de wateren rond het eiland niet beïnvloed door grote steden of zware industrie.

'Achill Island Sea Salt' bevat geen additieven of conserveermiddelen en het productieproces zorgt voor het behoud van meer dan 20 sporenelementen die van nature in het zeewater aanwezig zijn. Het is kenmerkend voor zijn oorsprong in smaak en uiterlijk, en wordt beïnvloed door de zuiverheid van het zeewater – dat door de Sea Fisheries Protection Authority is geclassificeerd als klasse A voor de kwaliteit van schaaldieren – en door het mineraalgehalte en het toegepaste productieproces. Elk personeelslid is getraind om de juiste textuur, grootte en vorm van de zoutvlokken te garanderen.

Deze nieuwe benaming voegt zich bij de lijst van 1,673 reeds beschermde voedingsproducten. De lijst met alle beschermde geografische aanduidingen is te vinden in de eAmbrosia databank. Meer informatie is online beschikbaar op Kwaliteitsregelingen en in de GIView portaal.

Deel dit artikel: