Verbind je met ons

Kroatië

Europese Commissie keurt een nieuwe geografische aanduiding uit Kroatië goed - 'Meso turopoljske svinje'

DELEN:

gepubliceerd

6 maanden geleden

on

We gebruiken uw aanmelding om inhoud aan te bieden op manieren waarmee u heeft ingestemd en om ons begrip van u te verbeteren. U kunt zich op elk moment afmelden.

De Commissie heeft de toevoeging goedgekeurd van 'Meso turopoljske svinje' – als beschermde oorsprongsbenaming (BOB) uit Kroatië.

„Meso turopoljske svinje” is het verse vlees en andere eetbare delen van het karkas van gecastreerde mannetjes en vrouwtjes van het autochtone Turopolje-varkensras. Het productiegebied van „Meso turopoljske svinje” is beperkt tot het gebied van continentaal Kroatië, dat bestaat uit 13 provincies en de stad Zagreb. „Meso turopoljske svinje” heeft een donkerdere, rodere kleur, een compactere spiertextuur en minder oppervlaktesecretie dan varkensvlees uit de standaardproductie. Wanneer het wordt geconsumeerd, heeft het gekookte vlees een elastische, sappige consistentie, vol van smaak en een specifiek aroma van het gesmolten vet van het vlees. De overvloed aan bossen, met name eikenbomen, de talrijke waterlopen en het gematigde klimaat van Turopolje hebben lange tijd de ontwikkeling van de varkenshouderij bevorderd. Eeuwenlang is de landbouw van Turopolje-varkens belangrijk voor het levensonderhoud van de lokale bevolking. 

Deze nieuwe benaming wordt toegevoegd aan de lijst van 1,657 reeds beschermde landbouwproducten. De lijst met alle beschermde geografische aanduidingen is te vinden in de eAmbrosia databank. Meer informatie is online beschikbaar op Kwaliteitsregelingen en op onze GIView portaal.

Deel dit artikel:

Gerelateerde onderwerpen:
EU Reporter publiceert artikelen uit verschillende externe bronnen die een breed scala aan standpunten uitdrukken. De standpunten die in deze artikelen worden ingenomen, zijn niet noodzakelijk die van EU Reporter.
advertentie

Trending