EU-onderzoek draaien etensresten in diervoeder

De wereldwijde vraag naar voedsel zal naar verwachting met 70% toenemen in 2050, terwijl een sterke toename van het gebruik van biomassa ook de landbouw onder druk zal zetten. De wereld voeden zonder het milieu te schaden is de focus van World Food Day 2014 (16 oktober) – en het doel van verschillende door de EU gefinancierde onderzoeksprojecten.

De EU investeert meer dan 4 miljard euro in onderzoek en innovatie voor een Europese bio-economie die optimaal gebruikmaakt van onze hernieuwbare biologische hulpbronnen. Landbouw is een belangrijk onderdeel, het veiligstellen van de voedselproductie, het duurzaam beheer van natuurlijke hulpbronnen en het ondersteunen van de ontwikkeling in plattelandsgebieden.

De EU is de bron van 18% van de wereldvoedselexport, ter waarde van € 76 miljard. Maar in de EU en elders houdt landbouwafval landbouwers tegen en kost het de belastingbetaler geld – tussen de € 55 en € 99 per ton.

Door landbouwafval om te zetten in diervoeder – de oplossing waar het door de EU gefinancierde onderzoeksproject NOSHAN de voorkeur aan geeft – zouden er nieuwe kansen ontstaan ​​voor landbouwers en zou Europa minder afhankelijk worden van voerimport. Dit zou op zijn beurt nieuwe groene banen creëren in afvalinzameling, verwerkingsinstallaties en diervoederproductie. Het concept zal vooral welkom zijn in landelijke gebieden, waar de groei minder intensief is dan in stedelijke gebieden, en waar de diervoederindustrie een krachtige economische motor is.

"Een derde van het voedsel dat voor menselijke consumptie wordt geproduceerd, gaat wereldwijd verloren of wordt verspild – in totaal 1.3 miljard ton per jaar – en voedselverwerking produceert een groot deel van dit afval”, legt NOSHAN wetenschappelijk coördinator Montse Jorba van het LEITAT Technologisch Centrum in Spanje uit. “Fruit en groenten hebben de hoogste verspillingspercentages van alle soorten voedsel. Dit komt neer op een grote verspilling van hulpbronnen, waaronder water, land, energie, arbeid en kapitaal. '

Het NOSHAN-project gaat voedselverspilling – met name fruit, groenten en zuivel – omzetten in veevoer, tegen lage kosten en met een laag energieverbruik.

Het team – onderzoekscentra, een universiteit en bedrijven uit zes EU-landen plus Turkije – begon in 2012 met het beoordelen van de waarde van verschillende soorten afval en het opzetten van een database met mogelijke voeringrediënten. Tegen de tijd dat het project in 2016 afloopt, zal het team ook de beste technologieën kennen voor het winnen en opwaarderen van elk type afval.

advertentie

NOSHAN biedt de Europese landbouwsector ook een kans om meer duurzaamheid te bereiken. Door bioafval als hulpbron te gebruiken, kan de sector zijn milieu-impact verminderen.

De processen die door het project zijn ontwikkeld, zullen landbouwbedrijven helpen om de calorieën uit weggegooid voedsel terug te winnen, de energie die in de productie van dit voedsel is gestoken, en zullen ook leiden tot een aanzienlijke vermindering van het waterverbruik (voedselverspilling is goed voor meer dan een kwart van het totale wereldwijd zoetwaterverbruik). Door de behoefte aan gescheiden voerproductie te verminderen, zou de NOSHAN-aanpak de toenemende concurrentie tussen voedsel- en voerproductie kunnen verminderen, die beide land en water nodig hebben.

NOSHAN werkt ook aan functionele voeringrediënten afkomstig van voedselverspilling die gericht zijn op specifieke dierbehoeften, zoals gezondheidsbevordering of ziektepreventie. Zo identificeren onderzoekers momenteel functionele vezels en peptiden (chemische verbindingen) in afval. Deze zullen worden gebruikt om voerproducten te ontwikkelen die zijn toegesneden op varkens en pluimvee.

De veiligheid wordt gegarandeerd door een intensief monitoringproces, van ruw afval tot het eindproduct. Veiligheid, samen met de technische en economische levensvatbaarheid van elk bestudeerd proces, zal uiteindelijk beslissen welke strategieën en producten het NOSHAN-team op de markt brengt.

"De bio-economie in Europa is 2 biljoen euro waard en zorgt voor 22 miljoen banen, daarom is het een focus van Horizon 2020”, zei Máire Geoghegan-Quinn, commissaris voor onderzoek, innovatie en wetenschap. "Projecten zoals NOSHAN brengen onderzoekers en bedrijven samen om onze economie en onze levenskwaliteit op een duurzame manier te stimuleren."

Achtergrond

Het NOSHAN-project heeft net iets minder dan € 3 miljoen aan financiering gekregen van de Europese Unie Zevende Kaderprogramma voor Onderzoek en Technologische Ontwikkeling (2007-2013). Het brengt onderzoeksinstituten, een universiteit, grote industrieën en MKB-bedrijven in de voedingssector samen uit Spanje, België, Italië, Duitsland, Frankrijk, Nederland en Turkije.

Op 1 januari 2014 lanceerde de Europese Unie een nieuw financieringsprogramma voor onderzoek en innovatie, Horizon 2020 genaamd. De komende zeven jaar zal bijna 80 miljard euro worden geïnvesteerd in onderzoeks- en innovatieprojecten om het economische concurrentievermogen van Europa te ondersteunen en de grenzen van de menselijke kennis te verleggen. Het EU-onderzoeksbudget is vooral gericht op het verbeteren van het dagelijks leven op gebieden als gezondheid, milieu, vervoer, voeding en energie. Onderzoekspartnerschappen met de farmaceutische, lucht- en ruimtevaart-, auto- en elektronica-industrie stimuleren ook investeringen in de particuliere sector ter ondersteuning van toekomstige groei en het scheppen van hooggekwalificeerde banen. Horizon 2020 zal nog meer gericht zijn op het omzetten van uitstekende ideeën in verkoopbare producten, processen en diensten.

Meer informatie

NOSHAN
Horizon 2020-website

Deel dit artikel: