Verbind je met ons

EU

Rob: Het gourmetrestaurant

DELEN:

gepubliceerd

on

 
resto_DSC_4324_CMYK_copyright RobZin om lekker en gezond eten te proeven in een nieuwe setting? Zo ja, probeer het dan Rob, de gastronomische markt. Dit smaakvol ingerichte restaurant met 80 zitplaatsen kijkt beneden uit op een bruisende levensmiddelenwinkelalle ingrediënten en producten zijn afkomstig.

In het restaurant kun je de hele dag door eten, staren met ontbijt (geserveerd 9-11h), lunch (middag tot 14 uur) en later afternoontea. Er is ook een ‘altijd-menu’, met onder meer een kaasplateau, hamburgers en quiche. Deze is verkrijgbaar vanaf 11-18h.

Het mooie à-la-cartemenu biedt een groot scala aan gerechten. Voorgerechten bestaan ​​uit heerlijke Sint-jacobsschelpen en grijze garnaalkroketten, terwijl de hoofdgerechten bestaan ​​uit zeebaars en kabeljauw, maar ook uit zwezerik en blanquette van kalfsvlees.

Voor de meer avontuurlijke gasten is er ook sushi verkrijgbaar, samen met 40 gram Canadese kreeft. Er wordt goed gezorgd voor groenten, net als voor kinderen, met gerechten voor minder dan € 8.

Het idee is om verse, natuurlijke en smaakvolle producten onder de aandacht te brengen, waarvan er vele alleen afkomstig zijn van de meest betrouwbare producenten.

De keuze kan van maand tot maand veranderen en zal waar mogelijk seizoensgebonden Belgische producten zoals asperges of, vanaf juni, kreeft weerspiegelen.

De prijzen zijn zeer democratisch, met hoofdgerechten vanaf slechts € 13.90. De wijnkaart is ook indrukwekkend. Als u er geen van uw keuze op de lijst kunt vinden, zal de interne sommelier er een aanbieden uit zijn wijnkelder, die naar verluidt “een van de mooiste” van België is.

Alain Bergen kwam in 2003 bij Rob werken en is na 25 jaar in het bedrijf nu chef-kok. Hij geeft ook kookworkshops met collega Nicolas Ramon, productmanager charcuterie, en sommeliers Jérémie Claes en David François.

advertentie

In een tijdperk van globalisering is het de moeite waard erop te wijzen dat het restaurant nauw samenwerkt met lokale, kleine producenten hier in België.

Het heeft niet de pretentie gastronomische gerechten te serveren, maar dit is lekker eten dat wordt geserveerd in een informele setting – tegen een betaalbare prijs. Het feit dat het beschikt over maar liefst 150 gratis parkeerplaatsen is een ander punt dat het scoort ten opzichte van restaurants in het stadscentrum.

Robs viert in 70 zijn 2016-jarig jubileum en hoewel het restaurant slechts een relatief deel van die tijd open is geweest, is het een grote hit gebleken. Breng een bezoek en u zult zien waarom.

Rob the Gourmet's Market, Woluwelaan 28, Sint-Pieters-Woluwe, Brussel

T. +32 (0)2 761 0162

Deel dit artikel:

EU Reporter publiceert artikelen uit verschillende externe bronnen die een breed scala aan standpunten uitdrukken. De standpunten die in deze artikelen worden ingenomen, zijn niet noodzakelijk die van EU Reporter.

Trending