Verbind je met ons

Gezondheid

Verhoogde controle van Nestlé zou het Nutri-score-systeem dat het gebruikt in twijfel moeten trekken

DELEN:

gepubliceerd

on

We gebruiken uw aanmelding om inhoud aan te bieden op manieren waarmee u heeft ingestemd en om ons begrip van u te verbeteren. U kunt zich op elk moment afmelden.

De lekken van een interne Nestlé-presentatie, waarover deze week door de Financial Times werd gerapporteerd, onthulde dat meer dan 60% van de reguliere voedsel- en drankproducten van de multinational niet voldoen aan een "erkende definitie van gezondheid". De bevindingen hebben begrijpelijkerwijs tot bezorgdheid geleid, aangezien het nogal problematisch is dat de grootste voedingsbedrijf in Europa produceert nog steeds overwegend ongezonde producten, terwijl obesitas een duizelingwekkende 20% van Europeanen.

Maar terwijl Nestlé de afgelopen week heeft geprobeerd om... reparatie hun reputatie na het lek, is er niet genoeg aandacht besteed aan de voorkant van de verpakking van Nestlé voedingsetiket (FOPNL) naar keuze, Nutri-score, die goede 'cijfers' geeft aan veel van Nestlé's producten met twijfelachtige gezondheidseigenschappen. Het gebrekkige algoritme dat wordt gebruikt door het Nutri-score-systeem - aanwezig op bijna alle Nestlé-producten - stelt hen in staat om producten opnieuw te formuleren om er gezonder uit te zien, ten nadele van kleinere producenten die de samenstelling van het voedsel dat ze verkopen niet gemakkelijk kunnen wijzigen.

De mazen van Nutri-score zijn ook alarmerend buiten hun manipulatie door Nestlé, aangezien het controversiële voedingsetiketteringssysteem ook zwaaide verschillende machtige Europese regeringen, waaronder Frankrijk, Duitsland en België. Tenzij alternatieve oplossingen serieuzer in overweging worden genomen, zal de toenemende invloed van Nutri-score een bedreiging blijven vormen voor de Europese gezondheid en veehouderij.

Nutri-score's greenwashing van bewerkte voedingsmiddelen

In de afgelopen zeven jaar is Nestlé erin geslaagd het suiker- en natriumgehalte met ongeveer 15%. Echter, als voedingswetenschapper professor Marion Nestle (geen familie) legt uit, het verminderen van het gehalte aan suiker, verzadigd vet en zout "zonder het smaakprofiel te veranderen" is niet eenvoudig en maar al te vaak gaat het om het vervangen van deze ingrediënten door verwerkte additieven die beperkte gezondheidsvoordelen hebben.

Maar wat het overwegend ongezonde aanbod van Nestlé bijzonder problematisch maakt, is het feit dat het Nutri-score-etiketteringssysteem helpt om deze voedingsmiddelen gezonder te laten lijken dan ze in werkelijkheid zijn. Hoewel de website van Nestlé vorderingen om "te geloven dat iedereen het recht heeft om te weten wat er in het voedsel zit dat ze eten", hun keuze voor FOPNL, dat voedingsgegevens samenvoegt om een ​​score te produceren die geen volledig voedingsprofiel laat zien, logenstraft deze bewering.

Nutri-score houdt rekening met de niveaus van zout, suiker en verzadigd vet in een vaste portie van 100 g/100 ml van een product om een ​​kleur van groen naar rood en een letter van A tot E toe te kennen. simplistisch 'verkeerslicht'-codering lijkt misschien te helpen bij een gezonde besluitvorming. Het algoritme van het systeem produceert een enkele score die vaak niet representatief is voor de werkelijke samenstelling van het voedsel, waardoor de consument onnauwkeurig wordt geleid.

Dit al te simplificerende systeem beloont Nestlé en andere verwerkte voedingsbedrijven voor het vervangen van suiker door verwerkte additieven, en laat hun gebrek aan voedzame inhoud of de mate waarin ze zijn aangepast niet aan het licht. Om het nog erger te maken, het ondoorzichtige schema ook straft van nature gezonde voedingsmiddelen met één ingrediënt, zoals olijfolie (die ontvangt een C-klasse) en kaas (voornamelijk toegewezen een D-klasse) zonder te bedenken dat niet alle vetten schadelijk zijn, terwijl natuurlijke micronutriënten zoals vitamines over het hoofd worden gezien.

advertentie

Terwijl sommige Nestlé-producten, zoals a San Pellegrino koolzuurhoudende drank krijgen wel een Nutri-score E, andere producten zoals hun zuivelvrije Wunda Milk, krijgt een A—ondanks het feit dat de synthetische melkvervanger wordt geproduceerd met ultrabewerkte erwten. Anthony Fardet, een onderzoeker bij het Franse Nationale Instituut voor Agronomisch Onderzoek commentaar dat met Nutri-score: "We eindigen met zulke afwijkingen waar suikerhoudende ontbijtgranen voor kinderen en (dieet)frisdranken goed worden beoordeeld."

Het feit dat Nestlé in 2018 werd aangeklaagd voor verkeerd labelen voedingsmiddelen die genetisch gemodificeerde organismen bevatten als 'Geen GGO-ingrediënten', en opnieuw in 2020 voor XNUMX bottelen grondwater te verkopen en het als bronwater te verkopen, maakt de adoptie van Nutri-score slechts het meest recente voorbeeld van misleiding van consumenten. Er is geen cynicus voor nodig om te erkennen dat Nestlé dat niet deed adopteren Nutri-score in 2019 uit goodwill. Het bedrijf is in feite zo enthousiast over Nutri-score dat, niet tevreden met klap Nutri-score op al hun eigen producten tegen 2022, ze hebben zelfs gelobbyd de EU om de goedkeuring van Nutri-score te bespoedigen.

Europa's verbijsterende ontslag

Helaas is Nestlé slechts een van de vaandeldragers van Nutri-score, een groep met onder meer voorstanders van multinationals naar beleidsmakers. Vorige maand nog werd Luxemburg de laatste van zeven landen om kiezen Nutri-score, weliswaar op vrijwillige basis. Maar reserveringen zijn er ook in overvloed onder de Consumer Protection League van het land die de uitrol ondersteunde, waarbij een woordvoerder toegeeft dat Nutri-score producenten in staat stelt "het suiker-, vet- of zoutgehalte te verminderen en additieven te vervangen die niet per se gezonder zijn", en een ander legt uit dat aangezien zelfs gezonde producten een "slecht cijfer", moet de score worden verfijnd.

Sinds Spanje geïntroduceerd Nutri-score op a vrijwillig basis, dezelfde hang-ups hebben gepolariseerde parlementaire mening, einde in de suggestie van een vrijstelling voor olijfolie - een besluit dat alleen maar meer woedend producenten van jamón ibérico en manchego-kaas. Dat deze regeringen hebben gekozen voor het Nutri-score-systeem ondanks de duidelijke gebreken, is bijzonder verwarrend gezien de bestaan van andere labels die een betere voedingswaarde-evaluatie doen.

De beperkingen van Nutri-score erkennen, Italië - the Italy op één na gezondste natie in de wereld volgens Bloomberg's Healthiest Country Index - heeft hun eigen FOPNL geproduceerd genaamd Nutrinform. In tegenstelling tot het one-size-fits-all systeem van Nutri-score, geeft Nutrinform voedingsinformatie weer via batterijsymbolen die individuele percentages energie, vet, verzadigd vet, suiker en zout in een enkele portie weergeven, vergeleken met de gemiddelde dagelijkse inname voor een volwassene. Dit tabelformaat stelt consumenten in staat om daadwerkelijk geïnformeerde beslissingen te nemen over hun voedsel. Maar ondanks het feit dat een recente klanttevredenheid gebleken dat de meerderheid van de Italiaanse burgers geeft de voorkeur aan Nutriform boven het Franse equivalent en de regeling geniet de steun van European producenten en beleidsmakers gelijk staat Nutrinform tegenover een heuse Nutri-score coalitie in Europa.

De recente onthullingen over Nestlé zouden Europese regeringen meer op hun hoede moeten stellen tegen het problematische Nutri-score-schema. Gezien de stijgende stroom van grass roots en de weerstand van de overheid over het hele blok, zullen pro-Nutri-score wetgevers moeten overwegen of het verstandig is om genoegen te nemen met een voedingsetiket dat Europese consumenten en producenten in de steek laat, vooral in plaats van populaire alternatieve oplossingen.

Deel dit artikel:

EU Reporter publiceert artikelen uit verschillende externe bronnen die een breed scala aan standpunten uitdrukken. De standpunten die in deze artikelen worden ingenomen, zijn niet noodzakelijk die van EU Reporter.
advertentie

Trending