Hongerig naar verandering: een open brief aan Europese regeringen

In 2020 wist de hele wereld wat het was om honger te hebben. Miljoenen mensen gingen zonder genoeg te eten, met de meest wanhopige nu geconfronteerd hongersnood. Tegelijkertijd kreeg isolatie een nieuwe betekenis, waarin de eenzame en meest afgelegen waren ongeletterden van menselijk contact wanneer ze dat het hardst nodig hadden, terwijl de vele slachtoffers van Covid-19 dat wel waren verhongerd van lucht. Voor ons allemaal was de menselijke ervaring bij lange na niet voldoende om zelfs de meest elementaire behoeften te bevredigen, schrijft Agnes Kalibata, speciaal gezant voor de Food Systems Summit 2021.

De pandemie heeft een voorproefje gegeven van een toekomst aan de grenzen van het bestaan, waar mensen beroofd zijn, regeringen worden belemmerd en economieën verwelken. Maar het heeft ook een ongekende wereldwijde honger naar verandering aangewakkerd om te voorkomen dat dit onze langetermijnrealiteit wordt.

Ondanks alle obstakels en uitdagingen waarmee we de komende weken en maanden worden geconfronteerd, begin ik 2021 met een enorm gevoel van optimisme en hoop dat het knorren in onze maag en het verlangen in ons hart het collectieve gebrul van verzet, vastberadenheid en revolutie kan worden om dit jaar beter te maken dan vorig jaar, en de toekomst rooskleuriger dan het verleden.

Het begint met voedsel, de meest primaire vorm van levensonderhoud. Het is voedsel dat de gezondheid en de vooruitzichten van bijna 750 miljoen Europeanen bepaalt. Het is voedsel dat sommigen in dienst heeft 10 miljoen alleen in de Europese landbouw en biedt de belofte van economische groei en ontwikkeling. En het is voedsel waarvan we hebben geleerd dat het onze ecosystemen beïnvloedt, tot aan de lucht die we inademen, het water dat we drinken en het klimaat waarvan we genieten, of het nu regent of zonneschijn is.

Zelfs vóór de pandemie was 2021 voorbestemd om een ​​"superjaar" voor voedsel te worden, een jaar waarin voedselproductie, -consumptie en -verwijdering eindelijk de nodige wereldwijde aandacht kregen toen de VN 's werelds eerste Top Food Systems. Maar met twee jaar aan vooruitgang nu gecomprimeerd in de komende 12 maanden, krijgt 2021 een hernieuwde betekenis.

Na een jaar van wereldwijde verlamming, veroorzaakt door de schok van Covid-19, moeten we onze angsten, onze angst, onze honger, en vooral onze energie in actie, en word wakker met het feit dat we door voedselsystemen te transformeren om gezonder, duurzamer en inclusiever te worden, herstellen van de pandemie en de impact van toekomstige crises te beperken.

De verandering die we nodig hebben, vereist van ons allemaal dat we anders gaan denken en handelen, omdat we allemaal een aandeel hebben in en een rol spelen in functionerende voedselsystemen. Maar nu, meer dan ooit, moeten we naar onze nationale leiders kijken om de weg voorwaarts uit te stippelen door boeren, producenten, wetenschappers, transporteurs, kruideniers en consumenten te verenigen, te luisteren naar hun moeilijkheden en inzichten, en te beloven elk aspect van het voedselsysteem te verbeteren voor de verbetering van iedereen.

Beleidsmakers moeten naar Europa luisteren 10 miljoen boeren als bewaarders van de middelen die ons voedsel produceren, en hun behoeften en uitdagingen afstemmen op de perspectieven van milieuactivisten en ondernemers, chef-koks en restauranteigenaren, artsen en voedingsdeskundigen om nationale verplichtingen te ontwikkelen.

Met wind in de zeilen gaan we 2021 in. Meer dan 50 landen hebben zich aangesloten bij de Europese Unie om deel te nemen aan de Food Systems Summit en zijn vijf prioritaire pijlers, of Actiesporen, die zich uitstrekken over voeding, armoede, klimaatverandering, veerkracht en duurzaamheid. En meer dan twee dozijn landen hebben een nationale organisator aangesteld om een ​​reeks van bijeenkomsten te organiseren dialogen op landniveau in de komende maanden, een proces dat de top zal ondersteunen en de agenda zal bepalen voor het actiedecennium tot 2030.

Maar dit is nog maar het begin. Met de grootste urgentie roep ik alle VN-lidstaten op om zich aan te sluiten bij deze wereldwijde beweging voor een betere, meer bevredigende toekomst, te beginnen met de transformatie van voedselsystemen. Ik dring er bij regeringen op aan om het platform te bieden dat een gesprek opent en landen naar tastbare, concrete verandering leidt. En ik moedig iedereen met vuur in hun buik aan om dit jaar deel te nemen aan het Food Systems Summit-proces en te beginnen met de overgang naar meer inclusieve en duurzame voedselsystemen.

De Top is een 'Volkstop' voor iedereen, en het succes ervan hangt ervan af dat iedereen overal ter wereld betrokken raakt door deel te nemen aan Action Track-enquêtes, deelnemen aan de online Top gemeenschap, en aanmelden om te worden Helden van voedselsystemen die zich inzetten voor het verbeteren van voedselsystemen in hun eigen gemeenschappen en kiesdistricten.

Te vaak zeggen we dat het tijd is om te handelen en een verschil te maken, en dan doorgaan zoals voorheen. Maar het zou onvergeeflijk zijn als de wereld de lessen van de pandemie mocht vergeten in onze wanhoop om terug te keren naar het normale leven. Al het schrift op de muur suggereert dat onze voedselsystemen nu moeten worden hervormd. De mensheid snakt naar deze verandering. Het is tijd om onze eetlust te stillen.

Deel dit artikel: