Verbind je met ons

EU

#Champagne makers zien sterren uitgelijnd voor recordoogst

DELEN:

gepubliceerd

on


In de heuvelachtige regio Champagne in het oosten van Frankrijk brengen wijnboeren begin dit jaar druiven binnen voor een oogst waarvan zij verwachten dat deze een van de beste in tien jaar zal zijn, schrijft Celia Mebroukine.

De oogst begon voor de meeste wijngaarden eind augustus in plaats van in september, na een regenachtige winter en een zomerse hittegolf die een recordoogst en hoogwaardige bubbels zou opleveren.

Er wordt verwacht dat de productie van champagnewijnen sterk zal stijgen, een stijging van 56% ten opzichte van vorig jaar naar 3.5 miljoen hectoliter, na een aantal jaren van onbevredigende oogsten als gevolg van slecht weer.

“De afgelopen jaren zijn zwaar geweest, dit jaar wordt naar verwachting uitzonderlijk goed, dus we zijn erg blij”, aldus de voorzitter van de vakbond van champagnewijnbouwers, Maxime Toubart.

Terwijl de meeste champagnewijnbouwers een uitzonderlijke oogst vieren, zien anderen het begin van veranderingen op de lange termijn in de regio.

Wijnboer Eric Rodez, die zijn eigen wijngaarden runt en een traditionele pers uit 1936 exploiteert, is ervan overtuigd dat de klimaatverandering eerdere oogsten tot de norm maakt.

“Vanwege de klimaatverandering moeten we bereid zijn om regelmatig in augustus te oogsten”, zegt Rodez, waarbij hij opmerkt dat eerder beginnen de enige manier is om het unieke karakter van de champagnewijn te behouden, die wordt geproduceerd met druiven die niet te rijp kunnen zijn.

Deze trend heeft zich de afgelopen tien jaar al voorgedaan, waarbij drie oogsten in augustus begonnen in plaats van in september. Dertig jaar geleden waren de oogsten in oktober niet ongehoord.

advertentie

Volgens Toubart en de vakbond van champagnewijnbouwers zullen de ruim 15,000 champagnewijnboeren waarschijnlijk tussen de 13,000 en 16,000 kilogram druiven per hectare oogsten.

Dat laat producenten een comfortabele marge over om alleen de beste druiven te gebruiken en de reserves aan te vullen die de afgelopen jaren zijn opgebruikt, aangezien de sector dit jaar heeft afgesproken om 10,800 kilogram per hectare op de markt te brengen.

“Dit hebben we nog nooit eerder meegemaakt in de Champagnestreek, zowel qua kwantiteit als qua kwaliteit”, zegt Jean-Marie Barillere, voorzitter van de vakbond van de champagnehuizen.

“Dit zal ons in staat stellen geweldige wijnen in de kelder te stoppen, die over drie jaar op de markt zullen zijn”, voegde hij eraan toe.

Jaarlijks worden er wereldwijd 310 miljoen flessen Franse champagne – waarvan de geografische aanduiding als merk streng wordt gecontroleerd – verkocht, terwijl ruim een ​​miljard flessen in kelders worden bewaard, wachtend op het juiste moment om ervan te genieten.

Deel dit artikel:

EU Reporter publiceert artikelen uit verschillende externe bronnen die een breed scala aan standpunten uitdrukken. De standpunten die in deze artikelen worden ingenomen, zijn niet noodzakelijk die van EU Reporter.

Trending