Het wordt tijd dat het publiek wakker wordt met de realiteit van #LivestockFarming, zegt voormalig Europarlementslid

Voedselveiligheidsnormen in Europa, en met name in het VK, behoren tot de hoogste ter wereld, en toch is het consumentenvertrouwen en vertrouwen in het voedselsysteem nog nooit zo geweest lage, schrijft George Lyon, voormalig Europarlementariër.

Ondanks de ruime beschikbaarheid van goedkoop, voedzaam voedsel, leiden misvattingen over zaken als dierenwelzijn en het gebruik van antibiotica tot ongezonde en onrealistische verwachtingen van voedselproducenten.

De veehouderijsector verliest de strijd om zijn publieke imago nu consumenten worden gebombardeerd met wilde beweringen over de schade die moderne landbouwsystemen aanrichten en de suggestie dat als we de klok maar terugdraaien naar een gouden eeuw, alles in orde zou zijn.

We lijken te zijn vergeten dat we vóór de naoorlogse ontwikkeling van moderne landbouwsystemen regelmatig te maken hadden met voedseltekorten, hoge prijzen en voedsel van slechte kwaliteit.

Het getuigt van moderne systemen dat ondanks de verdubbeling van de wereldbevolking het aandeel van het inkomen dat in het VK aan voedsel wordt besteed, is gestegen meer dan gehalveerd in het verleden 60 jaar.

En we hebben dat doel bereikt terwijl we voldoen aan enkele van de strengste diergezondheidsbeleidslijnen van de EU ter wereld.

We moeten nu meer doen om consumenten te helpen de realiteit van de veehouderij en het belang ervan voor de volksgezondheid en voeding te begrijpen.

advertentie

Ten eerste moeten we de misvatting aanpakken dat grootschalige, intensieve landbouw ten koste gaat van dierenwelzijn.

Zoals elke boer je zal vertellen, staat dierenwelzijn bovenaan hun agenda, vooral op grotere boerderijen, om de simpele reden dat je zonder gelukkige, goed verzorgde dieren niet kunt leven van de veehouderij.

Ten tweede wordt het gebruik van antibiotica in de veehouderij maar al te vaak aangezien voor de primaire oorzaak van antimicrobiële resistentie en superbacteriën, terwijl de grootste aanjager van resistentie tegen geneesmiddelen nog steeds het gebruik van antibiotica in de veehouderij is. menselijke geneeskunde.

Terwijl landbouwers en dierenartsen duidelijk een rol spelen bij het waarborgen van verantwoord gebruik van antibiotica, verbiedt de EU het gebruik ervan als groeibevorderaars bij dieren en beperkt het gebruik ervan tot medische noodzaak, wat op zijn beurt een integraal onderdeel is van dierenwelzijn.

 En er zijn strikte controles op wachttijden om te voorkomen dat er residuen van diergeneesmiddelen in de voedselketen terechtkomen.

Ook in de diergezondheidssector en de veehouderij lopen initiatieven om verantwoord gebruik van antibiotica te bevorderen, die meer aandacht verdienen.

Ten slotte wordt het debat en de controle over de milieu-impact van de veehouderij vaak vertekend door generalisaties.

In het licht van de toenemende vraag naar voedsel van dierlijke oorsprong, zijn veel Europese producenten aan het pionieren nauwkeurige veehouderij om hen in staat te stellen de nodige bevoorrading te leveren en tegelijkertijd hun impact op het milieu te minimaliseren.

Een dergelijke aanpak verduurzaamt de veehouderij door boeren en dierenartsen in staat te stellen gezondheidsproblemen eerder te signaleren en voer en water nauwkeuriger te reguleren en indien nodig medicijnen toe te dienen.

Het biedt ook voorbeelden van beste praktijken voor andere regio's waar de productiviteit of duurzaamheid laag is.

Hoewel de veehouderijsystemen niet allemaal gelijk zijn, loopt Europa voorop bij de ontwikkeling van een duurzamere landbouw, die de belofte inhoudt andere landen te helpen met een sprong in de richting van steeds duurzamere praktijken.

Voor consumenten gaapt er een kloof tussen hun perceptie van het voedselsysteem en de realiteit van moderne landbouwsystemen.

Het is daarom van vitaal belang dat de landbouwindustrie haar spel opvoert en probeert die kenniskloof te dichten, anders lopen we het risico de enorme voordelen die de moderne landbouw voor onze consumenten biedt, weg te gooien.

Deel dit artikel: