Franchising van de toekomst van zeewier

De Zweedse start-up KOASTAL test een innovatief bedrijfsmodel voor grootschalige, duurzame teelt van suikerwier aan de westkust van Zweden. Het idee is om een franchiseconcept te creëren dat kleinschalige spelers, waaronder vissers, ondersteunt met alles van vergunningen en apparatuur tot training en een gegarandeerde afname van hun oogst.

KOASTAL heeft momenteel zes operationele kwekerijen en tien vergunningen voor zeewierkweek. Het bedrijf is gebaseerd op een franchisemodel dat vissers en andere geïnteresseerden in zeewierkweek helpt de vele toetredingsdrempels te overwinnen. KOASTAL helpt bij het opzetten van de kwekerij, inclusief vergunningen, apparatuur, zaailingen en afzetkanalen, inclusief een terugkoopgarantie voor de gewassen. De vissers runnen vervolgens de zeewierkwekerijen met input van KOASTAL over hoe de productie geoptimaliseerd kan worden. 

De visie is om de zeewierteelt te vestigen als een goed geïntegreerd onderdeel van de waardeketen van vis en schaaldieren, waar vissers hun bestaande infrastructuur en kennis kunnen gebruiken om hun inkomsten te diversifiëren tijdens de winter/vroege lente, wanneer de oogst plaatsvindt. Tegelijkertijd zorgt het KOASTAL-kwekerijnetwerk voor een betrouwbare en consistente levering van hoogwaardig zeewier aan grootschalige afnemers van zeewier. Voor afnemers van zeewier is KOASTAL een betrouwbare partner die zeewier levert van meerdere kwekerijen, wat het productierisico verkleint. 

De uitdagingen van zeewierteelt aanpakken

Zeewierteelt als franchise is een innovatief idee in Zweden en tegelijkertijd onbekend bij veel vissers, waardoor het lastig is hen te overtuigen om met zeewier te beginnen. Daarom is er veel werk gestoken in het opbouwen van vertrouwen en het aantonen van winstgevendheid met behulp van pilotboerderijen. 

Een andere uitdaging in de zeewierteelt zijn de productiekosten ten opzichte van de marktprijzen en de sterke seizoensinvloeden, waardoor de oogst slechts enkele weken per jaar plaatsvindt. Om de zeewierteelt winstgevend te maken, zijn efficiënte logistieke en afzetketens nodig. Het KOASTAL-model biedt een mogelijke oplossing door gebruik te maken van de bestaande infrastructuur van vissers, de kosten te verlagen en een netwerk van kwekerijen op te bouwen dat een efficiënt productiesysteem mogelijk maakt. 

Meer informatie

Deel dit artikel: